Время работы:

Ежедневно 10:00 - 20:00

zakaz@silaedy.ru

Каталог товаров

Дикий бортевой мёд, все слышали, но мало, кто пробовал

Многие наслышаны о высокой пользе и ценности дикого бортевого мёда. Но какова реальность? Можно ли вообще найти на прилавках у продавцов дикий мёд?

Как известно, единственное место в Башкирии и всей России, где добывают мёд бортевом способом – это Заповедник “Шульган-Таш” Бурзянского района.

Далее я расскажу, что за пчелы собирают дикий мёд, кто и как его добывает, чем он отличается от пасечного мёда,  сколько его можно собрать таким образом, и сколько он должен стоить. Ну и сделаете выводы сами…

Что это за таинственные дикие пчелы?


IMGP2002_1_2_z

Знаменитая дикая бурзянская пчела, которая живет в Заповеднике “Шульган-Таш”, где собирают бортевой мёд – это ни что иное, как популяция среднерусской породы пчел – очень выносливая, трудолюбивая и агрессивная. Дорогие наши покупатели, я вас поздравляю, именно эта порода пчел обитает на нашей пасеке)).

Как добывается дикий мёд?

При бортевом пчеловодстве пчелы, хотя и живут в естественной среде обитания (дуплах деревьев в лесу), эти дупла – искусственно созданы для них человеком. Пчеловод подготавливает жилье для “диких” пчел, выдалбливая дупло в дереве топором на высоте 5-6 м над землей. Затем ждет, когда какой-нибудь пчелиный рой прилетит и заселится в новое жилье. Откуда прилетит?  Ясное дело, с домашних пасек! На пасеках всю весну и начало лета вплоть до медосбора пчелы активно роятся, пчеловоды не всегда успевают увидеть и поймать рои, и они часто улетают в лес в поисках нового жилья. Там, то они и оседают в найденных дуплах деревьев. Дикие пчелы – это рои пчел, улетевшие с пасек в лес, и оставшиеся там жить.

Борти ставятся на большом расстоянии друг от друга, от нескольких метров до десятков километров, собирая мёд, пчеловод должен ходить пешком или передвигаться на лошади по лесу на большие дистанции, таская тяжелое снаряжение и добытый мёд.

Добытые соты с мёдом невозможно вставить в рамочную медогонку и откачать из них мёд привычным удобным способом. Мёд из них придется отжимать вручную.

Сколько мёда можно получить с одной борти?

От 1 кг до 5 кг! Очень редко 10-15 кг. Сколько мёда получают с одного улья на пасеке? От 30 до 60 кг!

Сколько должен стоить бортевой мёд?

Нашла на одном сайте башкирского интернет-магазина мёда от производителя: литровое ведерко такого мёда стоит 4900 руб, то есть 1 кг мёда 3500 руб. А по какой цене на ярмарках и прилавках медовых магазинов предлагают купить дикий мёд?

Логически приходим к выводу, что настоящий бортевой мёд с одного единственного уголка Башкирии на всю Россию добывается в очень небольшом количестве! Когда же приходишь на медовую ярмарку, у каждого второго продавца мёда есть, конечно же, дикий бортевой мёд! А как иначе то, покупатели спрашивают, приходится “добывать”))).

В деревнях Бурзянского района еще можно купить бортевой мёд, но в большинстве случаев, его фальсифицируют, смешивая с пасечным мёдом или вообще полностью подменяя его другим мёдом.

Бытует мнение в народе, что дикий мёд – это мёд, собранный в лесу, а пасечный – на посевных полях, обработанных гербицидами и т.п. Если следовать этой логике, то мёд, который мы продаем, — дикий. Наши пчелы собирают цветочный и липовый мёд с липняка в лесу и лесных цветов, а ведь именно обширными массивными липняками славятся леса Башкирии и этим ценен башкирский мёд. Получается, что домашние пчелы собирают мёд с тех же растений, что и пчелы, живущие в дуплах деревьев. И, кстати, свободно живущим пчелам также ничто не мешает летать на поля, засеянные культурными растениями.

Чем действительно отличается мёд, добытый бортевом способом, так это тем, что благодаря тому, что его невозможно откачать в рамочных медогонках и отжимают вручную, в отжатый мёд попадает воск, перга, прополис… Следовательно, такой мёд очень густой, темного цвета, насыщенного аромата и вкуса и очень быстро садится, так как все эти примеси в нем являются центрами кристаллизации, запускающими процесс садки мёда.

Вы все еще ищете дикий мёд?

Купить правильный настоящий мёд из рук пчеловода

Связанные товары
Поможет от простуды Сбор 2017
700 р. за 1 шт
В наличии 382
- +
Самый полезный мёд!
От 620 р. за 1 шт
В наличии 645
- +
Лучший друг поджелудочной железы!
330 р. за 1 шт
В наличии 100
- +
Отличный подарок!
300 р. за 1 шт
В наличии 53
- +
Ароматный мёд с кипрея
От 220 р. за 1 шт
В наличии 80
- +
Для активной жизни!
480 р. за 1 шт
В наличии 10
- +
Мёд белой акации (чистый), сбор июль 2017 г.
650 р. за 1 шт
В наличии 53
- +
Богат железом, белком, ферментами и витаминами.
От 215 р. за 1 шт
В наличии 70
- +
Восковые свечи, как определить подделку, и чем вредны парафиновые свечи Мы закупили свечи в разных церквях и в медовом магазине и провели эксперимент, выявив какие свечи действительно восковые.
К  пребольшому сожалению в наше время встретить 100% восковые свечи хорошего качества крайне сложно. Во всем мире предпочтение отдается парафиновым свечам, они стоят дешево, но на этом заканчиваются все преимущества парафиновых свечей.
5 признаков настоящего тростникового сахара! Как определить подделку? Пока я не попробовала настоящий тростниковый сахар, я с полной уверенностью думала, что покупаю в супермаркете полезный сахар под видом тростникового и лишь совсем недавно узнала, что весь «тростниковый» сахар в магазине — это всего лишь обычный рафинированный сахар, покрытый тонкой пленкой тростниковой патоки, а настоящий сахар нужно искать в других местах. Какой мёд полезней, свежий или прошлогодний? Весной прошлогодний мёд становится еще более полезным, так как за 8-9 месяцев выдержки в нем завершились все процессы ферментации, и такой мёд обладает наибольшей усвояемостью организмом человека. Поэтому знающие люди Качественный кунжут не должен горчить! Очень часто продают семя кунжута с характерной горечью во вкусе, настолько часто, что я раньше даже думала, что это особенность кунжутных семечек и не любила их за это, пока не попробовала настоящий свежий кунжут!  Как приготовить настоящий шоколад своими руками! Сегодня я расскажу, как можно легко и быстро приготовить шоколад -самый настоящий, натуральный, вкусный, от которого ваши домочадцы и особенно дети придут в восторг!  Что такое сырой мёд? В интернете на различных сайтах дают разное определение сырого мёда и часто нам звонят и спрашивают, что такое сырой мёд и какой мёд у нас. Давайте разбираться, что же все-таки такое сырой мёд. Как принимать боровую матку и противопоказания В предыдущей статье я писала про чудодейственные лечебные свойства боровой матки, которую собирает наша целительница Тамара, теперь расскажу, как ее правильно принимать, чтобы достичь нужный лечебный эффект и не навредить.  Зачем добавляют в творог хлористый кальций! Сейчас сложно найти в магазинах творог, в составе которого не был бы указан хлористый кальций. 
Существует натуральный традиционный способ производства творога путем сквашивания цельного молока бактериальной закваской, в результате чего получается целебный для здоровья творог. И есть не совсем натуральный, но весьма распространенный в настоящее время способ сворачивания молока путем добавления в него хлористого кальция. 
Хлористый кальций преподносят покупателям как дополнительный источник кальция, что творог таким образом обогащают кальцием, и он становится более ценным. Возникает логический вопрос, зачем обогащать кальцием продукт, который по определению уже является богатым источником кальция? Это касается и сыров, в составе которых вы также найдете хлористый кальций.
В чем подвох?
Все обзоры и советы