Мёд в сотах, рамка, сбор 2018, цена за кг

Современный человек привык, что мёд продаётся в виде жидкой или затвердевшей массы в баночках, бочонках. Но в естественном состоянии пчёлы хранят мёд в сотах, специально отстраивая их из воска, чем и определяется его название.

Пчелиные ячейки — образец совершенства и завершённости, они вдохновили многих инженеров и архитекторов на создание своих конструкций. Именно них хранится пчелиный мёд.

Каждую ячейку насекомые тщательно запечатывают восковой крышечкой. Заготавливая мёд, человек нарушает эту герметичность, с помощью медогонки извлекая продукт. 

Можно оставить соты невредимыми. В этом случае продукт сохранится в первозданном виде, при этом и польза его будет выше. Калорийность, вкус, польза — вот что привлекает людей в этом продукте.

Хранить мёд в сотах рекомендуется в сухом помещении с температурой от 8 до 30°, при этом она должна изменяться не более чем на 8-10°. Если продукт лежит в закрытом пространстве, следует регулярно осматривать его на предмет появления восковой моли. Соблюдая правила, можно хранить сотовый мёд как минимум год и больше, он не потеряет свою пользу.         

Во-первых, такое изделие не контактирует с воздухом, сохраняя все самые сложные органические молекулы. Во-вторых, в нём есть вещества, которых нет или значительно меньше в обычном мёде.

Пчёлы, запечатывая ячейку крышечкой из воска, добавляют под неё специальные ферменты, препятствующие брожению. Безусловно это природные антибиотики.

Употреблять сотовый мёд нужно откусывая или отрезая маленькие кусочки, затем долго и тщательно пережёвывая его. Польза будет лучше, если есть его натощак, утром, запивая чаем или тёплой водой.

После пережёвывания во рту остаётся небольшой жёлтый комочек — чистый воск. Его можно глотать, вреда не будет, а будет польза. Прежде всего, есть воск нужно в разумных пределах. 

Мёд в сотах применяется в тех же случаях, что и обычный, только терапевтический эффект у него выражен сильнее. 

Больше полезной информации о мёде вы можете узнать в Блоге пчеловода.