,

Киноа черная (крупа/семена), 200гр


Наиболее редкий вид киноа, содержит меньше жира и больше белка, за счет чего имеет самое низкое количество калорий из всех видов киноа.

180 

Наиболее редкий сорт киноа родом из Южной Америки, не содержит глютена. Если вы строго следите за своим рационом питания — прежде всего, обратите внимание именно на этот вид киноа. Безусловно, киноа черная содержит минимальное количество жиров и много растительного белка. В результате, поможет снизить вес, увеличить мышечную массу. По текстуре и вкусу напоминает неочищенный рис. К тому же, остается хрустящей после варки. Прежде всего, можно использовать для приготовления гарниров, салатов, ризотто, паэльи, смузи и т.д.

Содержит:

  • 17% растительного белка, полностью усеваемого организмом и содержащего все незаменимые аминокислоты.
  • Растительную клетчатку, которая к тому же способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта и выводит из организма токсины.
  • Фосфор и кальций способствуют укреплению костей и суставов; железо способствует профилактике анемии.
  • К тому же, витамин Е благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему; витамины группы В смягчают действие стрессовых факторов, нормализуют сон.  
  • Незаменимая аминокислота лизин способствует снижению холестерина, в результате благотворно влияет на состояние костей и суставов.

Применение: Перед приготовлением по желанию промыть проточной водой. Залить водой 1:2 и варить на сильном огне до закипания. Затем уменьшить огонь до слабого и варить еще 15-20 минут, оставить под крышкой для упаривания.

Цельная крупа киноа черная:

  •  Варите и используйте в качестве самостоятельного гарнира, если смешивайте с другими крупами.
  •  Варите и добавляйте в салаты, супы, запеканки.
  •  Готовьте на основе киноа плов, паэлью, ризотто.
  •  Проращивайте.

Перемолотая крупа киноа черная:

  •  Используйте для выпечки пышного хлеба и сдобы.
  •  Готовьте безглютеновую высокобелковую лапшу.
  •  Добавляйте в пудинги и десерты.
  •  Делайте вкусный и питательный напиток: 2 ст.л. муки киноа + вода 1 стакан + подсластитель (мед, сахар и т.д.).

Больше полезной информации о мёде вы можете найти в Блоге пчеловода.