,

Киноа белая (крупа/семена), 200гр


Крупа киноа белая является наиболее распространенным видом киноа. Широко распространена на территории Южной Америки.

180 

Киноа белая – суперфуд из Южной Америки, который прежде всего составлял основу рациона еще древних инков. Безусловно, содержит большое количество растительного белка, который полностью усваивается организмом, и железа. К тому же, киноа белая – наиболее распространенный вид этой крупы. По текстуре и вкусу напоминает пшено, к тому же не содержит глютена. Может использоваться в качестве каш, гарниров, составлять основу теплых салатов. 

Содержит:

  • 13% растительного белка, состав которого максимально приближен к составу белков молока.
  • Растительную клетчатку, которая улучшает перистальтику кишечника, в результате способствует снижению веса и выведению из организма токсических веществ.
  • Лизин – незаменимая аминокислота, способствующая снижению холестерина, к тому же благотворно воздействует на иммунную систему, кости и суставы.
  • Прежде всего, железо способствует профилактике анемии; кальций, фосфор и цинк предотвращают риск появления заболеваний костей и суставов.
  • Витамины группы В улучшают функционирование нервной системы, в результате снижают уровень стресса, способствуют улучшению иммунитета.

Применение: Перед приготовлением по желанию промыть проточной водой. Залить водой 1:2 и варить на сильном огне до закипания. Затем уменьшить огонь до слабого и варить еще 6-8 минут, оставить под крышкой для упаривания.

Цельная крупа:

  • Варите и используйте в качестве самостоятельного гарнира или смешивайте с другими крупами.
  • Варите и добавляйте в теплые салаты.
  • Проращивайте.

Перемолотая крупа:

  • Используйте для выпечки пышного хлеба и сдобы.
  • Готовьте безглютеновую высокобелковую лапшу.
  • Делайте вкусный и питательный напиток: 2 ст.л. муки киноа + вода 1 стакан + подсластитель (мед, сахар и т.д.).

Больше полезной информации о мёде вы можете найти в Блоге пчеловода.